Bruschetta z pomidorami, bazylią i czosnkiem

Najprostsza ale bardzo pyszna włoska przekąska. Każdego roku, na początku lutego w Spello odbywa się święto bruschetty. Bruschetta najczęściej występowała w postaci grzanki z solą i oliwą. Jest jednak wiele najróżniejszych sposobów na jej podanie. Można podawać z pomidorami, grzybami, pesto i tak naprawdę z wszystkim czego dusza zapragnie. Dzisiaj na moim blogu klasyczna wersja z pomidorami, czosnkiem i bazylią

Składniki:

Kilka kromek ciabatty

2 duże dojrzałe pomidory

1 duży ząbek czosnku

Garść świeżej bazylii

Oliwa z oliwek extra vergine

Sól, pieprz czarny

Przygotowanie:

Pomidory pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekać czosnek. Porwać listki bazylii. Wszystko dokładnie wymieszać dodając oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku.

Następnie należy przypiec kromki ciabatty na patelni grillowej, ewentualnie w tosterze. Nałożyć pomidory z dodatkami i gotowe.

Smacznego!