Każde święta w moim domu nie mogą obyć się bez śledzi. Nie ma znaczenia czy są to rolmopsy, śledzie w śmietanie, w oleju, czy w zupełnie innym wydaniu. W te święta nie może być inaczej:)
Przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut.
Mam nadzieję że Wam zasmakuje i znajdzie się na Waszych świątecznych stołach:)
Składniki:
0,5 kg śledzi a`la Matias
2 średniej wielkości czerwone cebule
3 średniej wielkości słodkie jabłka
ok. 0,5l kwaśnej śmietany
1 łyżka octu spirytusowego
1 łyżka cukru
natka pietruszki
pieprz
Przygotowanie
Śledzie namocz na ok. 10-15 minut i następnie pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Następnie obierz jabłka i pokrój w cienkie słupki. Do śmietany dodaj pokrojoną cebulę i jabłka, oraz cukier i ocet. Dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj śledzie i odstaw na kilka godzin do lodówki. Po nałożeniu na talerz popieprz i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
